Kotlety schabowe

Kopiowanie i rozpowszechnianie zdjęć bez zgody autora zabronione.

Składniki:

* schab - 1 kilogram
* Delikat przyprawa uniwersalna - 1 łyżka
* mąka pszenna - 3 łyżki
* jajka - 2 sztuki
* bułka tarta - 4 łyżki
* sól
* Pieprz czarny - 1 szczypta
* olej

Sposób przygotowania:

Schab umyj i pokrój w 1 centymetrowe plastry, rozbij lekko tłuczkiem, natrzyj solą i pieprzem i odstaw na 1 godzinę w chłodne miejsce. Panieruj następnie po kolei w mące, roztrzepanym widelcem jajku i bułce tartej oraz przyprawie uniwersalną. Smaż na rozgrzanym tłuszczu na złoto-brązowy kolor z obydwóch stron.