Orzechy laskowe siekamy na dość grube cząstki, ciężkim nożem. Rozgrzewamy suchą patelnię i prażymy pestki dyni i słonecznika oraz posiekane orzechy aż lekko się zarumienią. Nakładamy lody do miseczki, posypujemy mikserem orzechowym i polewamy ulubionym miodem.