Czekoladę rozpuścić, dodając 4 łyżki wody, 2 żółtka, utrzeć z połową cukru Ubić śmietanę. Pianę z białek ubić z pozostałą połową cukru pudru. Do czekolady dodajemy utarte żółtka, śmietanę, a na koniec pianę z białek. Mieszamy łyżką. Wlewamy do pucharków i odstawiamy do lodówki.