Chłodnik z buraków

Kopiowanie i rozpowszechnianie zdjęć bez zgody autora zabronione.

Składniki:

* słoik buraczków tartych
* 3 ogórki gruntowe
* pęczek rzodkiewek
* 2 ząbki czosnku
* 1 maślanki
* pęczek szczypiorku
* sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Na tarce o dużych oczkach ścieramy rzodkiewki i obrane ze skórki ogórki. Do miski wkładamy buraki ze słoika, starte warzywa, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany szczypiorek. Zalewamy wszystko maślanką, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy dokładnie. Wstawiamy do lodówki na 15 minut, żeby chłodnik się schłodził.